Portioneringsmachine

De portioneermachines voor hamburgers en knoedels, type TVM 002, is ideaal voor het verwerken van gehakt- en aardappelproducten en vergelijkbare kleverige producten uit de slagerij en kantinekeuken.
 
Toepassingen:

• Portioneren van ragoutballetjes en dumplings
• Portioneren / vormen van gehaktballen en Cevapcici
• Voor het verkrijgen van rustieke en malse vleesballetjes. In het kookproces worden de vleesballetjes geportioneerd als een bolletje en vervolgens plat gerold.