Menger

Mengers om vloeistoffen zoals beslag, tempura of marinade te mengen. Afhankelijk van het recept wordt het mengsel bereid met water, olie met zetmeel, meel en kruiden. Het mengsel kan direct op het product in de productielijn worden aangebracht, en vervolgens gedoseerd naar het paneer- of marinadestelsel geleid worden.
 
Toepassingen:

• Voor het mengen van beslag en tempura
• Voor het mengen van kleverige grondstoffen