Sistema de fritura enérgicamente eficiente
Sistema de fritura enérgicamente eficiente tipo SFE-E 1.600/600 es adecuado para cocinas de comedores, carnicerías y fábricas de delicias. Con reducciones significativas de las cargas térmicas del aceite de freír, se ahorra un 35% de aceite en relación con los sistemas convencionales de fritura continua
Aplicación:
- De 150 hasta 300 kg/h de albóndigas, chuletas, filetes de pollo asados y cocinados, etc.
- Regeneración de alimentos de paso, para consumo directo en comedores
- Regeneración desde componentes de menú.
